如何确保自制便当的新鲜度？

  ①早上尝试组装便当。

  除了适合保存的直立餐具外，其他菜肴建议在早晨烹制。 尽量避免将剩菜和剩菜放在便当盒中，尤其是速食店。 建议早上做饭。

  ②在烹饪过程中，添加更多的盐和糖，多做酸味菜肴。

  盐和糖有助于食物灭菌，并延长保质期。 听说盐和多糖似乎让关心健康的朋友感到困惑。 在这里我们要强调的是，所谓的盐和多糖是相对于通常的烹饪习惯而言的，而不是每个人都来做饭的。 这些菜就像重油和重盐。

  除了添加更多的盐和糖之外，您还可以使用更多的酸味调味料，例如米醋，柠檬等。酸度越高，细菌繁殖的速度就越慢。

  ③利用真空密封原理，尽可能多地形成真空空间。

  例如，紧密关闭便当盒，以防止细菌进入。您只需要准备一个耐热且密封良好的便当盒，清洗便当盒并用沸水将其漂白，以尽可能地杀死细菌，然后将刚从锅中取出的碗碟放好，然后立即合上盖子。 轻松创建相对真空的环境。

  ④如果在炎热的夏天携带便当，不妨购买隔热便当袋。 您甚至可以在便当袋中放入冰袋以保持便当新鲜。

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