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半成品中餐预制菜走俏餐桌 购买食用需注意这些

  首先，在选择半成品中餐预制菜时，一定要注意半成品的品牌声誉，要注意产品的重要信息是否规范，完整，不要选择不带任何生产保证的半成品。根据北京市朝阳区市场监督局的要求，销售由本单位加工的半成品的餐饮服务单位应当注明加工单位的名称，地址，联系方式，以及所加工食品，食品的名称。 时间，储存条件，保质期以及半成品的包装或容器加工要求等内容。

  对于半成品中餐预制菜，您可以根据食材的特性进行选择。半成品中餐预制菜在储藏，运输，加工和反复烹煮过程中，某些维生素被破坏和丢失。如果调整口味，许多半熟的蔬菜都会产生亚硝酸盐。 在存放未调味蔬菜的过程中，一些水分会蒸发，营养和味道会丢失。 显然，从营养的角度来看，与肉类相比，蔬菜更难以承受更长的储存和重复加工的“折腾”。 选择半成品中餐预制菜。 如果有选择的话，建议少选择蔬菜产品。

  购买的半成品中餐预制菜应妥善保存和处理。 购买时，许多半成品蔬菜都被冷冻了。 冷冻食品和冷藏食品购买后应尽快放入冰箱，以免长时间存放时间。 在室温下，食物的温度将显着升高，微生物的繁殖将被加速，或者冷冻食物将被解冻。 吃冷冻鱼之前，建议前一天将其从冰柜中取出，紧紧包装，然后放入专门存放生肉和鱼的保鲜盒中，放在冷藏室中解冻，以便将其均匀融化，不损失果汁，避免微生物。 超标和交叉污染的风险。 将其切下并取出后立即煮熟，请确保不要将其长时间放在砧板上。